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7月27~29日 新潟 だいしの市

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2018年7月27日~29日の3日間

日本橋 ブリッチ新潟にて

新潟だいしの市を昨年に引きつづき行いました!(共同企画:第四銀行、新潟県、新潟市西区)

昨年は、来場者数1万人の実績があります。

今年は、あの「料理の鉄人」でお馴染み陳 建一、率いる「四川飯店」

の中から井上料理長とコラボしました。

(日本最大の料理人コンベティション「RED U-35 2016」グランプリ受賞)

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台風、上陸にも負けず、3日間で約5千人もの人に来店していただきました。

 

新潟県の「レルヒさん」も駆けつけました!

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レルヒさんはレルヒさんですが

このイベントのレルヒさんは動きが違いました。

なぜなら、中は西太 岡本社長だからです。笑

あっだったらレルヒさんが元気なわけだと

みんな納得すると思います。笑

ちなみに夏のレルヒさんの中は40度を超え

普通の人なら20~30分もてばすごいそうなのですが

西太 岡本社長は1時間30分もレルヒさんとして動きまくっていました。

噂では、ダイエットに成功したらしいです。笑

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このような企画を

豊洲に移転しても開催していきたいです。

 

(2018年8月1日更新)

新潟

 

4月24.25.26日 スーパースズキヤ、スパー文化堂と共に

新潟訪問しました。

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会議風景

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胡瓜畑

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高橋農園 ミニトマト点滴栽培

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とんと倶楽部 工場

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ハシモト農園 トマト栽培風景

 

一見、同じような畑に見えますが生で見ると全然違い

各生産者の個性が各畑に見受けられました。

 

冬が明け、野菜達もすくすくと成長していました。

胡瓜は出始め、

トマトは、5段目の花が咲いていたので

そろそろ1段目が赤色になる頃でした。

 

新潟野菜のおいしさをもっともっと多くの方に

知っていただきたいです。

 

 

 

 

 

 

(2018年4月28日更新)

新市場

今年移転が決まった豊洲市場の見学に3月7日いきました。

実験としてトラックを積み下ろしバースに入れてみると、、、

((((!□!)!!ビックリ

左右にトラックが駐車してあると真ん中には入れれず。

バース前には段差があり、それもトラックにはとても危険でした。

 

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しっかりとした計画をしないと

とんでもない事になる市場でした。

今後どのような動きになるか、

弊社としても問題点を追求し新市場に望たいです。

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(2018年3月10日更新)

小池都知事

IMG_6298 IMG_64922月13日 新市場予定の豊洲市場において

小池都知事に西太自慢「雪室梨」を試食して

いただきまいた。

マイクと間違え、雪室梨で話しをしようとしました!

 

(2018年3月5日更新)

久保里芋

 

 

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久保農園自慢の、

幻、高級さと芋です。

市場に出荷したら絹乙女というブランドがつく里芋です!

 

関東有名産地に

引けをとらない群を抜いた

おいしさです.

 

 

 

(2017年11月18日更新)

新潟だいしの市

7月27日~8月2日の間

日本橋で新潟だいしの市を行いました!

約1万人来場していただきました。

 

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(2017年8月3日更新)

7月19日 ソレダメ

 

7月19日 ソレダメ!に出演します。

トマト

トマトクリスタル (トマトジュース)

なす

オクラ

枝豆

中原トウモロコシ

についてやります。

今回もパワフル社長が番組を盛り上げます!

ぜひご覧ください。

(2017年7月13日更新)

7月27日→8月2日 西太 イベント

日本橋のブリッチにいがたにて

7月27日→8月2日の一週間

西太が新潟イベントを行います。

銀座の料理人と新潟野菜のコラボ商品も販売いたします。

ぜひご来場おまちしておりなす。

 

無題

(2017年7月10日更新)

7月1日限定

7月1日限定で

新潟フェアーをスーパー文化堂豊洲店にて催します。

新鮮な新潟野菜をぜひ

体験してみてください。

新潟フェアポスターサンプルのコピー

(2017年6月23日更新)

6月7日 新潟視察行いました

6月7日 新潟視察行いました。

すずまさ農園

ズッキーニ、ビーツ、なべ葱の畑の様子です。

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中原農園

人参、トウモロコシ、皮付きベビーコーンの畑の様子です。

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べレズエーレ中山

リーキ、アンティーチョク、イタリア野菜の畑の様子です。

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小泉農園

紫カリフラワー、黄カリフラワー、紫キャベツの畑の様子です。

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八幡農園

中玉トマト、胡瓜の畑の様子です。

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(2017年6月15日更新)

産直


(2017年4月26日更新)

新潟中原農園のサラダカブ始まりました!

中原かぶ

新潟県、中原農園で冬の寒さに耐え

甘さを十分にたくわえた春のサラダかぶです。

「有機プラスイオンバランス農法」

により、他にはない甘くてやわらかい

梨に似た味わいです。

葉も、茎もやわらかく甘みがあるので

炒め物や味噌汁など様々な料理に使えます。

まずは、生で食べてみて下さい!!IMG_2155

(2017年4月11日更新)

新潟山菜セット始まりました!

新潟県 産地直送!!

糸魚川天然山菜

新潟の長い冬を越えて、春の訪れを告げる山菜は

豊かな自然が生んだ「今」しか味わえない食材です。「山独活・こごみ・のぜり・浅月・蕗の薹・タラの芽・こし油・うどぶき」

等のラインナップからその時に旬な山菜を約5種選りすぐります。

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(2017年4月9日更新)

首都圏飲食店マッチング事業 産地視察 3月21日

平成29年3月21日(日)

首都圏飲食店マッチング事業 産地視察を実施しました。

目的

(産地サイド)

首都圏における飲食店で新潟県産農産物を使用した料理を提供してもらい新潟県産の食材の美味しさを首都圏の消費者に知っていただき更に新潟県産農産物を消費拡大を推進する為に、首都圏の仕入担当者様を新潟に招聘して生産現場を視察し生産者のこだわりを知ってもらう。

(実儒者サイド)

実儒者は、単なる視察ではなく仕入のための出張ととらえ、産地への具体的要望や産地事情などを生産者とコミニュケーションをとりながら把握し、生産者へ実儒者の現状をよりリアルに伝え販路としての役割を果たすことを目的とする。

 

招聘者

築地 寿司清(㈱近藤物産)

日本料理 銀座しも田

銀座 割烹 ふくいさ(㈱福功)

リストランテ スペッキオ(㈱スペッキオ)

築地市場 ㈱西太

 

見学風景

松田農園

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曽野木地区

小飯塚が作る苺ハウス風景

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曽野木地区

小泉さんが作る胡瓜ハウス風景

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曽野木地区

八幡さんが作る胡瓜、トマトハウス風景

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ぺネズエーレ中山イタリア野菜ハウス風景

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中原農園

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すずまさ農園

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(2017年3月25日更新)

10月12日

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10月12日 国産松茸

本日はすべて岩手産でした。

 

(2016年10月12日更新)

10月11日 

10月11日国産松茸

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開きや、大きい松茸が増えてきました。

総入荷量は減ってます。

(2016年10月11日更新)

9月26日 国産松茸

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本日の国産松茸

北海道産、岩手産を合わせ約650台取り扱いしました。

その風景です。

(2016年9月26日更新)

9月21日 ソレダメ!お題は(ピーマン)!!

9月21日 ソレダメ!に出演しました!

9月21日

9月21日 2

9月21日2

今回のソレダメ!は

ピーマンの苦さを無くす方法を

伝授しました!

ピーマンは干せば

苦味成分が蒸発し苦くなくなります。

芸能人、岡本

めったに見せないターレー姿

初公開です。

 

(2016年9月24日更新)

9月23日 国産松茸

9月23日 2 9月23日

本日の国産松茸

北海道産松茸が約300台ありました。

岩手産、長野産も少量ありました。

すべて売り切りです。

(2016年9月23日更新)

9月21日 国産松茸

9月21日 国産松茸

9月21日 1 9月21日

9月21日 3

本日の国産松茸は

北海道産が多くありました。

写真

上  北海道

下  岩手

 

(2016年9月21日更新)