今月のお勧め野菜【国産松茸】

岩手県産を中心に長野・宮城・山口・和歌山、京都からが中心となって当築地市場に豊富に入荷してきます。今月10月が最後の旬です。入荷量と価格は天候次第で左右されますが、大体300gから400g位で、上丸(3―6本入)35,000~25,000円、中丸(7―10本入)で25,000~15,000円、小丸(11―15本入)で15,000~10,000円です。
年に1度位は国産松茸はいかがでしょうか?国産松茸は輸入松茸に比べて味・香りとも比較になりません。ちょっと贅沢に国産松茸はいかがでしょうか?

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