今月のお勧め野菜【洋梨(ラ・フランス)】

洋梨といえばこの『ラ・フランス』が一番メジャーですね。ラ・フランスは名の通り、フランスのクロード・ブランチェさんが発見して名が付いています。食味はとってもよく(とろける感じ)甘く香りもしつこくなくさわやかな感じです。ただしラ・フランスは収穫してから追熟させてから食べる果物ですのでスーパーなどで買ってきたら、果実から香りが出てくるようになって少し軟らかくなってきてから食べるのが美味しくいただく食べ方です。
旬はちょうど10月です。この時期にしかほとんど出てこないラ・フランスお勧めです。

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