今月のお勧め野菜【小かぶ(ホワイトボール)】

こちらは東庄地区でそだてられた小かぶです。千葉は銚子に近い千葉県で育てられました。葉の黄変が少なく、真っ白なかぶです。よって栄養が多い葉の部分まで食べられる機会が多くなります。『ホワイトボール』は野球の玉のような感じから名づけられました。登録商標になっているほど品質に自信がある1品です。かぶは栄養に優れていて、カリウム・カルシウム・ビタミン類が多く含まれています。

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