ちぢみほうれん草

冬限定のほうれん草で、築地には群馬・茨城などの北関東産が多く入荷しています。またこのほうれん草の特徴として、表面にしわが沢山ありますが栽培のときに『寒さらし』で寒さにあえてさらすことでできたものです。さらに内部には当分やカロチンビタミン、鉄分などの栄養素が蓄えられ(普通のほうれん草よりも3―5倍あるといわれています)、甘みが増します。またアクも少なくなり葉が厚くなって、先程話したように(特に根に近い部分は)甘く、とってもおいしいですよ!ぜひ1度ならず2度、3度とお試しください。また暖かくなってくると終わってしまうのでお早めに!!

ちぢみほうれん草