とうもろこし

日本へはあのザビエルと同じ頃に入ってきたといわれています。国産ものは旬が6月から9月ぐらいまでで、九州から始まり、北海道で終わります。とうもろこしは世界各地で主食になるほど、エネルギーが高く、栄養価にも優れています。

特におすすめはゴールドラッシュという品種で粒が全体に黄色く、かつ軟らかく甘さが強い品種です。一度食べれば病み付きになること間違いなし。栄養や甘さを際立てるのには蒸していただくのが一番のおすすめです。ぜひ一度食べてみてください。

とうもろこし