新じゃがいも

新じゃがいもとは、春先から出回るジャガイモのことで、

大きな特徴としては皮が薄く皮ごとたべりることです。

それにより、皮の周りに多くふくまれるビタミンなどの栄養素を余すことなく摂取できます。

また、水分が多い為にほくほくというよりは、ねっとり感があり、

豊かな風味を持ち合わせていることも特徴です。

 

新じゃがいも