春菊

春に花がさくことと、葉の形状が菊に似ていることから、春菊と呼ばれます。
ハウス栽培により1年中出回っていますが本来は冬が旬の野菜です。

これから寒くなるにつれどんどん美味しくなっていきます。
鍋の具材やかき揚げ、おひたし、ゴマ和えなど、旬の春菊をご活用下さい!!

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