媛かぐや
媛かぐや
『愛媛県・・・１０月下旬より入荷開始！
昨年の大好評（販売実績１トン強）にこたえて、今年は倍に生産量を増やしました。』
○「媛かぐや」は、「筍芋（京いも）」に「唐芋（えび芋）」を人工交配して育成したさといも新品種です。
○「媛かぐや」は一般公募により決まった名称です。由来は愛媛で育成した品種なので『媛』と、親の筍芋から竹、その子供で「かぐや姫」を連想し『かぐや』を組み合わせました。
☆ 特性
１）日本初の人工交配で育成したさといも品種
２）親芋と子芋を食べる筍芋タイプの１１月以降に収穫する晩生品種
３）親芋は長さが約3０cm、重さが約１.４kgととても大きい
４）肉質は粉質で甘みがあり、一般的なさといもよりもさつまいもに近い食材
５）芋チップス、アイスクリーム、から揚げなど加工用途に利用できる
６）葉柄(ずいき)は赤く、食べてもおいしい
媛かぐや
生産者の長野さんは、１０月中旬(2012/12現在)に試し掘りを行い、「５０ｃｍ以上の芋が育っていてビックリしました。」
と驚きを隠せません。
「媛かぐや」は、「筍芋（京いも）」に「唐芋（えび芋）」を人工交配して育成したさといも新品種です。
「媛」は愛媛産、「かぐや」は親の筍芋から竹、その子供で「かぐや姫」を連想して名付けられました。
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| 媛かぐや |
「筍芋（京いも）」に「唐芋（えび芋）」を人工交配して育成したさといも新品種 |
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