産地紹介

白井徳助の茶豆

くろさき茶豆発祥の地・小平方

1. 有機質肥料を中心に使用しており，化学肥料の使用を極力控えています。
2. 茶豆は朝採りにこだわっており，日が昇る前に収穫を終えます。このため常に新鮮な状態で出荷しています。
3. 茶豆はおいしさを重視し，実入り8分の状態で収穫しています。収量より質を優先しています。
4. 茶豆の種は自家採取で，先祖代々の味を継続して守っています。

商品	月
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
天ケ峰	面積: 10a 規格: 品種: 6月下旬～7月上旬
おつな姫	面積: 15a 規格: 品種: 7月中旬～7月下旬
湯あがり娘	面積: 20a 規格: 品種: 7月中旬～7月下旬
小平方茶豆	面積: 80a 規格: 品種: 8月上旬～8月中旬 （くろさき茶豆）
ぴかり茶豆	面積: 70a 規格: 品種: 8月下旬～9月上旬
みかづき姫	面積: 5a 規格: 品種: 9月中旬～10月中旬 （肴豆）