お知らせ

京都産　産直　たけのこ

以前お邪魔した京都秋田農園の掘りたて筍スタート。西太ならではの物流で、掘ってから24時間で到着。筍はなんたって鮮度！

来た～白子第一号！

これが合馬筍！注文いただいた得意先の料理長は、生でガブリ！「えぐみなし、甘い」と絶賛！「これぞ値段ではない究極の筍！」と絶賛！

今年の合馬筍の産地は、裏の裏というほどの品薄。味にうるさい全国の料理人が殺到。

とにかく食べたらわかる逸品！

今が旬！竹の子

九州各産地出揃いました。味も香りも申し分なし。自宅にいることが多いからこそ、ゆでた時に出るあの甘い香りを堪能してもらいたい。

合馬筍降臨！

いよいよ不作ながら合馬筍スタートです。西太は、独自の流通による鮮度重視の産直エアー便対応です。本物を知っている人なら、この時期しか味わえない逸品を追うはず！是非❕

✨謹賀新年✨

あけましておめでとうございます。

明るいスタートではないけれど、くよくよしても始まらない。当社も含め先行きの見えない未来にどう対処したらいいのか、なんて迷っている暇はない。

こういう時こそ自分が歩んできた道を振り返り、その生きざまから答えが出るはず。こうして今日生きているのだから。自分の歴史は自分が作ってきたもの。成功も失敗も学んできているはず。自分こそレジェンドであるという自信をもって乗り切りましょう。

コロナに負けず、己に負けず、絆をたいせつに！

あ”～絶滅危惧種松茸だって

さあ～困ったもんです。日本イジメ。絶滅危惧種に「松茸」。日本人の伝統食材を次から次へと。

松茸が食べられなくなったら、日本は日本で無くなる。自分も亡くなる。松茸風味っていうやつで納得させられるの？ああああヤダ～

売れるうちに売ります！今年も来週くらいからスタートする予定です。よろしくお願いします！！

コロナウィルスの対策

参ったの一言につきない。令和になってからいいことなし。とどめのコロナウィルス問題。「働くな改革」に「罰金税というべき消費税増税」「新型コロナウイルス」これが本当の日本破壊に導く三本の矢！

皮肉もそこまでにして、当社では毎日検温を指示、37度あったら出勤停止、当然手洗いうがいは当たり前で対策してます。

ところで、得意先の要望はなるたけパッケージされたものをというけれど、それって疑問が残る。あくまで持論ですが、仮にパッケージにコロナウイルスが付着していたら、どうでしょうか？パッケージごと洗う作業は家庭では考えずらい。

結論から言って、パッケージものを買うより、はだかで販売されているモノを買う事がコロナ対策。それは、パッケージされていないものは、必ず洗うという作業をします。パッケージもしくは袋にもしコロナウィルスが付いていたとすれば…

日頃の習慣から考えると袋やパッケージされたものより、はだかで売られているものを選択するのがベターと思っています。

みなさんはどう考えますか？

京都釜座町　長島

築地時代からお付き合いしていた「長島」。京都の古民家をリフォームして2年前にオープン。

京都釜座町　長島

料理は言うまでもない京都の風情にマッチした優しい絶品。

メディア露出

わかりやすく青果流通を解説！

テレビ東京「よじごじDAYS」　テレビ朝日「モーニングショー」そして2月12日「ソレダメ！」みんな観てね。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年は、オリンピックという国を挙げての大イベントの年です。我々に至っては市場法改正の施行。

いずれにせよ良きも悪しきもやってみなくてはわからないが、昨年においては、中小企業及び庶民にとって今のアベノミクスはあまりにも厳しい試練を強いられているように思うのは私だけでしょうか。

今年はうねる日本経済という大海原に漂うこととしました。海が静かになるまでは、様子をうかがいながらそのチャンスを待つ。