社長ブログ

来た～白子第一号！

これが合馬筍！注文いただいた得意先の料理長は、生でガブリ！「えぐみなし、甘い」と絶賛！「これぞ値段ではない究極の筍！」と絶賛！

今年の合馬筍の産地は、裏の裏というほどの品薄。味にうるさい全国の料理人が殺到。

とにかく食べたらわかる逸品！

今が旬！竹の子

九州各産地出揃いました。味も香りも申し分なし。自宅にいることが多いからこそ、ゆでた時に出るあの甘い香りを堪能してもらいたい。

言われる前に・・

「言われる間にやっとけ」先輩が後輩に向けてよく言うセリフ。これは、先輩より上の人から、監督責任など先輩自身も指摘されないために、注意ときに使われる。

普段の仕事の整理が出来ていない人が、常にこの注意を受けている。「やらなければならない事」「やっておかなければならない事」「やっておいて損がない事」この整理がついているかいないかによって、行動が変わる。「言われる前に」ということは二度と言われず、言われなくなった時には自分の成長がそこにある。

仕事は「準備」が肝心。一日の仕事の終わりに、一連の自分の与えられた仕事を見まわし、チェックするクセをつけましょう。

合馬筍降臨！

いよいよ不作ながら合馬筍スタートです。西太は、独自の流通による鮮度重視の産直エアー便対応です。本物を知っている人なら、この時期しか味わえない逸品を追うはず！是非❕